Вяленые помидоры рецепт

помидоры вяленые

В этом необычном рецепте мы расскажем о том, как приготовить чудесное блюдо, оригинальную вкусную закуску — вяленые помидоры. Приготовим мы их в микроволновой печи – это более быстрый и простой способ, чем по-классическому способу (когда они вялятся в духовом шкафу). Так для чего нужны вяленые помидоры? Читайте далее.

Вариантов их использования очень много: просто положить на кусочек хлеба на закуску, добавить к начинке для пиццы, сделать с ними какие-либо пироги или пирожки, разнообразить таким пикантным ингредиентом тот или иной салат и т.д. Есть люди, которым вкус вяленых помидоров нравится даже больше, чем свежих.

Как правило, помидоры вялят в духовке при низких температурах, когда из них очень медленно выходит влага – на это может уйти несколько часов. В этом рецепте мы предлагаем более быстрый способ вяления помидоров – в микроволновке: на все уйдет не более часа.

Такие вяленые помидоры не очень подходят для заготовки на зиму – их лучше кушать сразу, храня в холодильнике не более нескольких недель.

Рецепт вяленых помидоров

Возьмем следующее: 50 мл рафинированного подсолнечного масла, 10 помидоров, 5 зубчиков чеснока, 1 ч.л. прованских трав, 1 щепотка морской соли.

Как приготовить вяленые помидоры в микроволновке:

Помидоры среднего размера промыть, на 4-6 частей разрезать, сливая при разрезании выделяющийся сок и мякоть.

Выложить кусочки помидоров кожицей вниз на плоское большое блюдо, посыпать травами и солью, поставить на 5-6 мин в микроволновую печь и готовить при максимальной мощности.

Достать помидоры из микроволновки, слить выделившийся сок, дать им полностью остыть.

После остывания вновь поставить помидоры в микроволновку на те же 5-6 мин, затем снова достать и дать полностью остыть.

Повторить запекание еще один раз.

Нарезать чеснок мелко или на пластинки, вместе с остывшими после 3-го запекания помидорами выложить в чистую (лучше – простерилизованную) баночку слоями, заливая каждый слой маслом.

Убрать вяленые помидоры на хранением в холодильник.

Удачного приготовления!

В баночку при выкладывании помидоров и чеснока также можно добавить различную зелень – это розмарин, базилик и т.д. по вкусу.

Друзья, а как вы предпочитаете готовить вяленые помидоры – в микроволновке, в духовке или как-то еще? Поделитесь в комментариях своими взглядами на приготовление этой закуски.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 5 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.