Салатные помидоры на зиму

зимой помидоры

Советуем приготовить по этому рецепту очень вкусные помидоры на зиму, они салатные, затем, уже зимой, вам потребуется лишь доставать из баночек – и наслаждайтесь, вспоминайте лето! Этот «помидорный салат» — он настолько вкусный и ароматный, что его стоит подавать также и на праздничный стол – несомненно, что всем понравится!

Для приготовления помидоров по этому рецепту можно брать помидоры разной степени зрелости, но обязательно – некрупные.

Рецепт салатных помидоров на зиму

Возьмем: 25-30 помидоров, 10-12 зубчиков чеснока, 20 горошин перца черного, по 5-6 луковиц и лаврового листа, 1,5 л воды, 4 ст.л. соли, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. любого уксуса, зелень укропа, петрушки, кинзы, оливковое/подсолнечное масло.

Как приготовить на зиму салатные помидоры:

Выложить на дно стерилизованных банок емкостью 0,5-1 литр лавровый лист, горошины перца, нарезанный кольцами лук (по 2/3 луковицы в каждую банку) и пропущенный через пресс чеснок, любую зелень.

Разрезать помидоры пополам, выложить в банку вниз срезами – помидоры не должны доходить до верха банок на 1,5-2 см.

Выложить на помидоры оставшийся лук (по трети луковицы в каждую банку), нарезав его также кольцами.

Воду довести до кипения с солью и сахаром, убрать с огня, влить уксус, влить маринад в банки (выйдет около 5-6 банок по 0,5 л емкостью).

Поставить банки в емкость с горячей водой, простерилизовать, накрыв крышками, в течение 10-15 минут.

После стерилизации налить в банки по 1 ст.л. масла, укупорить банки крышками.

Удачных заготовок!

Для таких салатных помидоров можно использовать любое ароматное растительное масло, в том числе нерафинированные масла, а также разные уксусы (яблочный, винный, столовый и т.д.).

Друзья, а вы делаете на зиму какие-нибудь салаты из помидоров? Поделитесь с нами в комментариях своими рецептами подобных заготовок.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 79 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.