Салат «Весенний»

салат капуста огурец

​В этом рецепте рассказано о приготовлении вкусного и полезного салата «Весенний», с капустой и огурцами.

Полагаем, что такого большого количества версий нет ни у одного другого салата, как у «Весеннего», а подразумеваться под этим названием могут салаты, приготовленные из самых разнообразных продуктов. Однако есть и кое-что объединяющее все множественные варианты весеннего салата – в нем непременно должны присутствовать свежие овощи, ну а их комбинации, соотношения как между собой, так и с другими продуктами, могут быть самыми разными.

В данном рецепте речи идет об одной из версий салата «Весенний», считающейся классической – с белокочанной капустой и огурцами.

Рецепт салата «Весенний»

2 зубчика чеснока, 1/2 кочана белокачанной капусты (среднего размера)

по 1 огурцу и пучку петрушки

2 ст.л. масла растительного,  1 ст.л. уксуса столового,  соль

Как приготовить весенний салат с капустой и огурцами:

Удалить верхние листья с кочана капусты, промыть огурец и петрушку, очистить чеснок.

Разрезать кочан капусты на 4 части, мелко нашинковать половину, выложить в большую емкость, подсолить, тщательно помять руками – капуста должна пустить сок и стать мягкой.

Острым ножом нарезать соломкой огурец.

Добавить огурец к капусте, туда же добавить пропущенный через пресс чеснок.

Петрушку мелко порубить и тоже добавить в салат.

Заправить салат растительным маслом, уксусом, солью по вкусу, перемешать и подать к столу.

Придавать салату разные оттенки вкуса можно с помощью использования разного растительного масла – оливкового, льняного, тыквенного и т.д.

А какой он для вас – весенний салат? Из каких продуктов вы готовите салат под этим названием? Поделитесь в комментариях своими вариантами весеннего салата, друзья.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 2 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.