Салат на зиму с овощами и грибами

салат грибы овощи

Мы уверены в том, что этот замечательный вкусный салатик, приготовленный из овощей с грибами, неоднократно выручит вас зимой. По этому нашему рецепту он получится очень-очень вкусным. Да и вообще, консервированные салаты – отличное решение для тех, кто любит такие закуски. Это к тому же и очень практичная заготовка: потратив какое-то время летом, вы совсем не будете тратить его зимой, когда вам потребуется быстро придумать что-то на праздничный стол. Вам нужно будет лишь открыть баночку этой заготовки! Ведь это так удобно!

По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусный и ароматный овощной салат с овощами и лесными грибами, впрочем, лесные грибы использовать не обязательно, подойдут и купленные в магазине свежие шампиньоны.

Рецепт салата на зиму с грибами и овощами

Для нашего салата потребуется: 400 г лесных грибов, 100 мл масла растительного, 50 г сахара, 30 мл уксуса 9%, 4 шт помидора, 3 шт перца болгарских, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. соли.

Как приготовить консервированный салат из грибов с овощами:

Налить масло в глубокую сковороду с толстым дном и стенками, выложить нарезанный полукольцами лук, потушить 5 мин.

Грибы некрупно нарезать, добавить к луку, потушить все 10 мин, добавить потертую на терке морковь, перемешать, нарезать соломкой болгарский перец, добавить к продуктам в сковороде, перемешать.

Следующими в сковороду отправляются нарезанные некрупными дольками помидоры, перемешать и тушить все дальше на умеренном огне, всыпать сахар и соль, влить уксус, потушить еще около 1 часа, периодически помешивая салат.

Горячим выложить салат в стерилизованные банки 0,5-1 литра емкостью.

Укупорить банки крышками, вверх дном перевернуть, в таком положении дать салату остыть, затем убрать его на хранение в прохладное темное место или холодильник.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 169 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.