Овощная запеканка с мясными шариками

овощная запеканка с мясом

Для того, чтобы нам приготовить сытную и очень вкусную овощную запеканку с мясными шариками, необходимо в первую очередь подготовить мясо.

Для приготовления мясных шариков нам необходимо в большом количестве воды отварить 100 г говядины. Затем пропустите ее в мясорубке. Отдельно натрите на крупной терке 30 г сыра. Соедините все с прокрученным мясом и щепоткой соли. Тщательно перемешайте этот фарш. Заправьте его 2 ст.л. нежирной сметаны.


Хорошо промойте проточной водой 1 кг картофеля. Сварите до полу-готовности корнеплоды в большой кастрюле в мундире. Найти такую кастрюлю можно на разных сайтах. Там есть большой выбор не только посуды, но и различных других кухонных аксессуаров, так необходимого на кухне. Картофель должен остаться чуть жестковатым, поскольку позже он будет доходить в духовке до своей полной готовности. После чего очистите картофель от кожуры.

Возьмите замороженный молодой зеленый горошек. Его нам потребуется немного, приблизительно 1 горсточка. Залейте ее на 10-12 минут кипятком. Но ежели вы не любите горошек, то можно обойтись и без него.

Отварной картофель нарежьте на кружочки. таким же образом нарезаем и 5 штучек небольших помидоров.

Выложите подготовленные овощи в форму и посолите по вкусу. Посыпьте тертым сыром.

Теперь подготовим заправку, которой мы зальем все составляющие нашей запеканки. Для этого взобьем 3 куриных яйца с солью, перцем и щепоткой молотого мускатного ореха. Залейте яйца 50 мл молока и 150 мл йогурта без добавок. В смесь добавьте 2 зубчика чеснока. Всыпьте 100 г сыра и опять перемешайте.

Сформируйте шарики из мясного фарша и выложите их поверх сыра. Сверху на шарики прибавьте еще немного растертого сыра. В форму высыпьте зеленый горошек и свежую зелень. Готовить запеканку в духовом шкафу нужно 20 минут.
Оригинал взят из источника: http://www.gotovim1.ru/

(Просмотров 5 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.