Кролик в сметане

блюдо кролик в сметане

В данном рецепте мы расскажем вам о том, как готовится кролик в сметане – одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить из мяса кролика.

Помним, что мясо кролика – оно диетическое, а врачи называют его также и одним из самых полезных. Так что хоть иногда готовить блюда из этого мяса стоит – это очень вкусно, полезно, аппетитно!   Крольчатину в сметане можно прекрасно приготовить в сковороде – потушить, а также запечь в духовке, либо потомить в мультиварке.

Рецепт кролика в сметане

1,5 кролика (тушка или половина тушки), 400 г сметаны,

1 морковь, 2 стакана воды/бульона овощного/, 2 ст.л. масла оливкового

прованские травы/веточка розмарина, перец, соль

Как приготовить кролика в сметане:

Вначале порубить мясо кролика на небольшие порционные кусочки, натереть перцем и солью. Затем обжарить кусочки мяса до зарумянивания в сковороде на масле со всех сторон. Очистить лук и морковь, мелко их нарезать, обжарить в другой сковороде на масле до мягкости, сильно не зажаривая, поперчить и посолить.

Мясо выложить в форму с толстым дном (это — казан/сковороду/кастрюлю) и влить туда бульон (овощной или куриный), потушить на среднем огне на плите около 15 мин, добавить овощную пассеровку, перемешать.

Поставить мясо с овощами в нагретую до 180 градусов духовку на 20 мин или просто потушить под крышкой на медленном огне, добавить прованские травы или веточку розмарина, влить сметану и перемешать, готовить еще 30-40 мин на медленном огне на плите или в духовке.  Время температурной обработки мяса кролика зависит от возраста животного и желаемой мягкости мяса.

Интересно и готовите ли вы какие-либо блюда из кролика? И как именно предпочитаете готовить это мясо? Можете поделиться с нами в комментариях к этому рецепту.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 4 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.