Компот из вишни

вишневый компот

Разумеется, что вишня и сама по себе достаточно вкусна, но почему бы нам не приготовить из нее еще что-либо, тем более ее урожай у вас оказался высоким. Так в частности из вишни можно сварить вкуснейший компот, который наверняка покорит всех любителей вкусных напитков своим вкусом и ароматом.

Кого-то может отпугнуть идея приготовления вишневого компота тем, что удаление косточек из ягоды – это весьма кропотливая трудоемкая работа. Да, это действительно так, однако далеко не каждый рецепт требует проделывать эту процедуру: например есть множество рецептов компота из вишни с косточками. Такие компоты просты и быстры в приготовлении, а вкусовые свойства имеют абсолютно те же, что и из вишни, из которой были удалены косточки.

Для компота из вишни лучше брать темно-вишневые, почти бордовые плоды с сильным ароматом и упругой мякотью. Это могут быть сорта Софийская и Венгерская. Если вишню вы покупаете, то выбирайте ту, что продается с плодоножками – это будет гарантией сохранности ягоды. Отрывать плодоножки следует непосредственно перед приготовлением компота.  Конечно же нельзя использовать для компота недозрелые, поврежденные, слишком мелкие или загнившие плоды.

Готовить компоты из вишни можно либо только из одной этой ягоды в сочетании с сахаром, а также с добавлением к вишне разные иные ягоды, фрукты – вкус вишни очень яркий, но он прекрасно сочетается и с вкусами других плодов.

Рецепт приготовления компота из вишни

Нам потребуется 0,5 кг вишни, 10 ст.л. сахара, 1 л воды. Ягоду перебрать, промыть, обсушить, всыпать в кастрюлю, всыпать сахар, влить воду и довести до кипения. Сделать после закипания компота минимальный огонь, варить компот 10 мин. Разлить готовый компот в банки, укупорить, убрать в темное прохладное место на хранение. Или можно после остывания пить такой компот сразу.

Если добавить в конце варки горсть клубники или малины, либо пару долек лимона, то вишневый компот приобретет более насыщенный вкус.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 5 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.