Духовой шкаф электрический, как выбрать и установить

духовой шкаф

Как выбрать духовой шкаф электрический

В предыдущем обзоре мы подробно указали, как выбрать посудомоечную машину. Теперь рассмотрим обустройство кухни. Современные хозяйки предпочитают обустраивать свою кухню встраиваемой техникой. Именно создание кухни по размерам помещения и с требуемым размещением техники создает удобство приготовления пищи и хранения кухонных принадлежностей и продуктов.  Особое место в такой кухне занимает встраиваемая техника, в частности духовой шкаф. Духовки служат для запекания и равномерного прогревания со всех сторон приготавливаемого блюда. Конструктивно шкафы бывают двух типов:

  • зависимые (имеют общее управление с варочной поверхностью;
  • независимые (имеют самостоятельное управление).

На наш взгляд использование независимых духовых шкафов более оправдано, т.к. у владельца остается больше вариантов при замене одного из устройств. Очень сложно подобрать один комплект варочной поверхности и духовку, чтобы они полностью устраивали хозяйку. О правильном выборе духового шкафа мы напишем ниже. Нередко духовка и варочная поверхность бывают от разных производителей, и в этом нет ничего дурного, ведь лучше два хороших устройства, чем компромиссное решение под одним брендом. Итак, духовые шкафы бывают трех видов:

  • газовые;
  • электрические;
  • электрические со встроенной СВЧ печью (микроволновкой).

По отзывам хозяек, духовой шкаф газовый иногда не обеспечивает равномерный прогрев внутреннего объема в отличие от духового шкафа электрического, которому отдается наибольшее предпочтение, несмотря на возрастающие затраты на электроэнергию связанные с его эксплуатацией. Духовой шкаф с функцией СВЧ конечно объединяет два устройства в одном и экономит место на кухне, но зачастую такие духовые шкафы электрические представлены на рынке несколькими моделями небольшого объема, что ограничивает их применение. Поэтому мы рекомендуем встраиваемые независимые духовые шкафы электрические.

Как правильно выбрать духовой шкаф?- на этот вопрос мы постараемся ответить на страницах нашего сайта.

Как выбрать духовой шкаф по размерам:

Встраиваемые духовые шкафы электрические имеют несколько отличающиеся размеры по глубине, ширине и высоте!

Приобретая духовой шкаф на замену старому, следует внимательно изучить его установочные размеры. При изготовлении на заказ кухни, тоже следует вначале скомпоновать и приобрести технику, а затем уже под нее изготавливать мебель. Современные духовки имеют минимум нагрева боковых стенок, поэтому ширина ящика рассчитывается исходя из установки шкафа вплотную, а заднюю стенку для обеспечения вентиляции можно не устанавливать.

Духовой шкаф устанавливают либо под варочной панелью

встраиваемый духовой шкаф

либо на расстоянии, в общем, как удобнее хозяйке.

  духовой шкаф установка отдельно

Как выбрать духовой шкаф по мощности:

Духовые шкафы это большие потребители электрической энергии, и при его приобретении необходимо иметь в виду, что кабель, которым он подключен, должен обладать необходимым диаметром проводников, чтобы долговременно выдерживать проходящий ток. Типовые мощности подключение 2-4 квт, и для этого нужно использовать кабель с поперечным сечением 2,5-4 мм2 (для медного кабеля, а для алюминиевой проводки 4-6 мм2). При этом желательно иметь выделенную линию от распределительного внутридомового щита и отдельный автоматический выключатель на необходимый ток согласно сечению кабеля (16-25А). Все соединения в распределительных коробках должны быть надлежащего качества. Более точные расчеты можно найти в специальной литературе. Духовка задвигается в отведенное ей место в мебельном ящике и поэтому затруднительно ее  непосредственно подключать к негнущемуся кабелю выходящему из стены. Поэтому рекомендуется установка розетки, с керамическим основанием и прочными контактами, от которой уже гибким шнуром (сечения не меньшего, чем кабель питания!) подключается духовой шкаф.

Как выбрать духовой шкаф по дизайну:

Все люди любят красивые вещи, и конечно духовой шкаф не исключение. Духовки представлены в черном, бежевом и белом цветах, а также бывают цвета нержавеющей стали. Выбор цветовой гаммы  дело сугубо личное, но взаимосвязанное с общей концепцией цветового решения кухни будь то винтаж или хайтек.

Как выбрать духовой шкаф по эргономике и оснащению:

Духовки имеют механические

механическое управление духовой шкаф

или сенсорные

сенсорная панель духового шкафа

органы управления. Преимущество сенсорных органов управления- гладкая поверхность стекла, которую легко очищать, в отличие от механических органов управления, на которых могут оставаться трудноудаляемые загрязнения от оседающей копоти, которая всегда присутствует рядом с плитой. Нередко духовки имеют комбинированные органы управления: сенсорные и механические (которые в нерабочем положении нажатием утапливаются в корпус шкафа). Это тоже говорит о хорошем качестве духового шкафа.

Перейдем к оснащению.

  • Встраиваемый духовой шкаф имеет два или три стекла на дверце, между которыми циркулирует нагнетаемый вентилятором воздух, препятствуя значительному нагреву стекол и предотвращаю ожоги.
  • На боковых стенках внутри могут быть выштампованные направляющие для противня, отдельно навешиваемые хромированные направляющие и выдвигающиеся направляющие. Выштампованные в стали боковой стенки направляющие покрыты жаропрочной эмалью, но при эксплуатации такого шкафа испытываешь чувство дешевой экономии производителя на всем, т.к. противень со скрипом движется по ним царапая эмаль как в отечественных газовых плитах. Этого недостатка лишены отдельно навешиваемые направляющие.

napravlyaushie duhovki

И совсем легко задвигаются выдвижные направляющие.

vidvizhnie_napravlyaushieИменно эти два вида направляющих должны присутствовать в качественных духовках. Причем они встречаются не только в дорогих шкафах, но и в среднем сегменте.

  • Духовые шкафы оборудуются таймером выключения, задающим время приготовления блюда. Качественные духовые шкафы имеют электронный таймер (он может быть как с сенсорным управлением, так и с механическим регулятором). А вот механический таймер это пережитки прошлого, его легко отличить по характерному звуку заводки шестерен и пружины, при вращении рукоятки управления.
  • В духовках разных производителей присутствуют разные виды нагревателей и возможности их одновременного использования тоже отличаются. Обязательно должен быть кольцевой нагревательный элемент с конвективным вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри и равномерное приготовление блюда. Следует внимательно изучать инструкцию при покупке, т.к. потребляемая мощность должна указываться как максимум потребления для одновременно включенных нагревателей! Мало кто использует духовку в таком режиме., но можно встретить производителей вводящих в заблуждение потребителей указанием потребляемой мощности только для самого слабого режима.
  • Иногда производители оснащают духовки выносным щупом-термометром, который вкалывается в приготовляемое блюдо (например мясо) и анализирует температуру внутри. Когда температура достигает заданной, процесс приготовления завершается.
  • В духовых шкафах используются разные конструктивные решения для облегчения ее очистки:
  1. покрытие непористой эмалью легкой очистки, которую необходимо мыть после каждого использования шкафа, для того, чтобы загрязнения не пригорали.
  2.  покрытие пористой эмалью, либо установка накладок для каталитической очистки. Поры впитывают загрязнения, и в них происходит разложение жира. Для очистки не нужно включать специальный режим, так как очистка происходит непосредственно при приготовлении пищи. Разложение загрязнений идет при температуре 140° С- 250° С.  Со временем эмаль утрачивает каталитические свойства – через 4-5 лет придется менять внутренние панели. Эмалью с каталитическими свойствами покрыта не вся внутренняя поверхность духовки. Дно духовки и дверцу, как и прежде, придется мыть вручную.
  3.  пиролизная очистка. Духовка имеет специальный режим «пиролиз», при котором происходит нагрев внутренних поверхностей до 500° С. В процессе сжигания загрязнений образуется неприятный запах – нужна дополнительная система очистки воздуха: отвод дыма непосредственно из духовки в вентиляцию, в духовке для этого есть специальное отверстие. Для очистки духовки необходимо специально включать ее. Цикл занимает от 90 до 150 мин, в зависимости от степени загрязнения.

Здесь давать какие-то рекомендации сложно, каждая хозяйка выбирает духовку по режиму очистки индивидуально.

Наши рекомендации и дополнения:

В качестве рекомендуемой модели электрического духового шкафа мы приводим модель «Samsung BFN1591G»

 духовой шкаф Самсунг

Удачных Вам покупок.

(Просмотров 4 761 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий
5 коммент. к “Духовой шкаф электрический, как выбрать и установить”
  1. Оля:

    Нашей семье очень нравится бренд Bosch, поэтому мы купили такую модель technoportal.ru/embeddedovens/bosch/bosch-hbn211e081.html

  2. keyy:

    Поздновато наткнулся на ваш пост.
    Купили буквально месяц назад духовой шкаф, который чуть ли ни раз в неделю выдает новый глюк, заставляя приспосабливаться и выполнять короткий квест. Одним словом — просто ужас!
    Кстати, до сих пор так и не получилось приготовить курицу-гриль. То она не прожарилась внутри, а снаружи горит, то получается ужасно сухой. В общем не знаю насколько нас хватит с этими экспериментами, порой думаешь — может просто заказать готовую курочку и не мучиться готовить, в результате чего однозначно будешь разочарован.

  3. Как раз планирую сделать ремонт. Техника такая дорогая сейчас. Конечно, хотелось бы отличную, удобную, красивую технику. Очень люблю печь, поэтому духовой шкаф очень нужен. Не знала, что есть и духовой шкаф со встроенной микроволновкой — это здорово, то что надо для небольшой кухни.
    А почему вы рекомендуете именно модель «Samsung BFN1591G»?

  4. Спасибо за советы, мы как раз выбираем технику для новой квартиры. И духовой шкаф для меня выбрать очень сложно. Я люблю куховарить всякую разную правильную выпечку, но из такого множества моделей сделать выбор довольно сложно. Буду теперь отталкиваться от ваших рекомендаций, кстати я тоже больше смотрю в сторону самсунг.

  5. Несколько лет назад купил себе на дачу портативную электрическую духовку. Газа у нас там нет, а готовить нужно. Модель выбирал простенькую, подешевле, но оказалась удобной и надежной. Объем вполне достаточный, два тэна с раздельным управлением, стеклянная дверца. Печет очень хорошо. Дополнительно наверху две комфорки.



Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.