Грибной суп из сушеных грибов

грибной суп

В данном рецепте мы расскажем о том, как самим и быстро приготовить изумительно вкусный грибной суп из сушеных грибов. Такие грибы – прекрасная основа для очень вкусного супа, для супа наваристого и ароматного, чего трудно добиться, используя одни только грибы магазинные — вешенки или шампиньоны. Приготовить настоящий лесной грибной суп, из сушеных грибов, это совсем не трудно.

Рецепт грибного супа из сушеных грибов

Иттак, берем для нашего супчика следующее: 70 г перловой крупы, 40 г сушеных лесных грибов, 3 клубня картофеля, 2 небольшие луковицы, 1 морковь, по 1 ст.л. жирных сливок и муки, итальянские/прованские травы, зелень, перец, соль.

Как приготовить грибной суп с сушеными грибами:

Хорошо промыть сушеные лесные грибы, удалив песок и все лишнее, залить 1л горячей воды, оставить на полчаса.

Влить в кастрюлю воду, наполнив ее до середины, поставить на огонь, положить промытую перловку, проварить до полуготовности, грибы отжать от воды, получившийся бульон слить в кастрюлю с перловкой.

Грибы нарезать кусочками желаемой величины, положить в кастрюлю.

Очистить, нарезать картофель кубиком, положить в суп.

Лук и морковь некрупно нарезать, затем измельчить блендером, выложить в сковороду с растопленным сливочным маслом и жарить на среднем огне.

Готовить овощи, помешивая периодически, до мягкости, затем всыпать муку и перемешать, влить сливки, перемешать, затем добавить зажарку в суп.

Приправить суп по вкусу приправами, варить до готовности картофеля.

Подавать такой суп горячим, посыпать свежей зеленью и сухариками, приятного аппетита!

Друзья, а с какими продуктами чаще варите грибной суп вы? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 6 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий
1 коммент. к “Грибной суп из сушеных грибов”
  1. Игорь:

    ВАУ !!! А ЭТО ОБАЛДЕННО ВКУСНО !!! )))



Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.