Диетическая окрошка

диетическая окрошка

В летнюю жаркую погоду нам совершенно не хочется ничего жирного, наваристого, горячего. Тогда многие блюда заменяет успешно диетическая окрошка. Однако ее не часто включают в диетический рацион, что совершенно напрасно, как считают диетологи. Ведь все основные составляющие данной окрошки – это овощи. Они так богаты клетчаткой, которая замечательно помогает побороть аппетит, да к тому же и желудочно-кишечный тракт успешно очищает. Есть в ней богатый набор витаминов, фитонцидов, органических кислот, тоже помогающих наладить наше пищеварение. Полезность овощей дополняет живительная сила заправок – кваса, кефира или сыворотки. Все эти напитки прекрасно выводят из организма токсины и шлаки, тоже улучшают пищеварение. Причем настолько хорошо, что поправиться нам ну никак не получится, при всем желании. В общем, одни только плюсы!

Ну, и калорийность. В среднем – 60 Ккал на 100 граммов освежающего супчика. То есть даже если вы съедите килограмм окрошки, это составит лишь 600 Ккал при дневной норме в 2200 Ккал.

Итак, вы уже заинтересовались? Что ж, начинаем готовить!

Итак, нам понадобится:  1 литр кефира, 1 пучок лука зеленого, 1 пучок укропа, яйца, 2 шт огурца, 6 шт редиса, соль и перец.

Отвариваем яйца, затем нарезаем кубиками.

Моем редиску и огурцы, режем полумесяцами и кубиками соответственно.

Промытый укроп немного подсушим на бумажном полотенце и мелко покрошим.

Укроп и лук разотрем ложкой на дне кастрюли. Это нужно для того, чтобы зелень не пустила сок, а лук не всплыл.

После добавляем в кастрюлю все остальные ингредиенты, солим-перчим и заливаем все кефиром.  Вот, собственно, и все!

От колбасы, жирной сметаны и вареного картофеля придется отказаться, ведь супчик у нас диетический. Но и без этих компонентов окрошка получается – пальчики оближешь!

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 37 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.