Баклажаны с помидорами

баклажан закуска

Такие овощи как баклажаны и помидоры – это отличное сочетание! Предлагаем вам приготовить очень вкусное блюдо — баклажаны с помидорами, вот по этому рецепту, уже отнесенному к классическим. Закуска получится превосходная!

Баклажаны с помидорами – одно из устоявшихся в кулинарии сочетаний продуктов, так уж сложилось, что два этих овоща отлично друг друга дополняют. Причем, на основе этого сочетания готовят самые разные блюда от горячего и закусок до консервов на зиму. Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении баклажанов с помидорами на закуску.

Рецепт баклажанов с помидорами

Для приготовления этой закуски нам потребуется: по 3-4 помидора и баклажана среднего размера, 3 зубчика чеснока, кинза или другая зелень, перец, соль.

Как приготовить баклажаны с помидорами на закуску:

Нарезать помидоры и баклажаны кружками около 0,5 см толщиной.

В сковороде на растительном масле обжарить кружки баклажанов с двух сторон до легкого зарумянивания и готовности, выложить на бумажное полотенце – оно впитает лишний жир.

Измельчить зелень, чеснок пропустить через пресс и смешать с зеленью, подсолив смесь.

Взять широкое плоское блюдо, выложить баклажаны, посыпать чесночной массой с зеленью, выложить кружок помидора на каждый кружок баклажана, снова посыпать зеленью с чесноком – можно повторять слои несколько раз, получатся пирамидки из баклажанов с помидорами.

После приготовления убрать закуску на 2-3 часа в холодильник, чтобы она настоялась и продукты обменялись ароматами.

Приятного аппетита!

Друзья, а в какой ипостаси сочетание баклажанов и помидоров наиболее импонирует вам? Поделитесь в комментариях своими любимыми вариантами блюда из этих продуктов.

Оригинал взят из источника: http://ovkuse.ru/

(Просмотров 5 , сегодня 1)

Уважаемые читатели!

Большое спасибо, за то что Вы поделились с друзьями материалами размещенными на нашем сайте, нажав на одну из расположенных ниже кнопок соцсетей.


Вы можете оставить комментарий


Оставить комментарий

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.